Souvent à la Saint Valentin, la roue gèle avant le moulin.
S'il ne fait froid le jour d'Adam et Eve, vingt jours trop tôt montera la sève.
Tel temps le jour de Saint Valentin, tel temps au printemps qui vient.
Pour la Saint Valentin l'amandier fleurit.
À la Saint Valentin, la pie monte au sapin. Si elle n'y couche pas, ne te réjouis pas.
Ciel clair à la Saint Valentin, annonce plénitude de biens.
Vigneron à la Saint Valentin, doit avoir la serpe à la main.
À la Saint Valentin, tous les vents sont marins.
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douce nuit